DIA 1
BIENVENIDA OFICIAL
CONFERENCIA INAUGURACIÓN
"EL SECTOR LECHERO DE LAS AMÉRICAS: CONTRIBUYENDO
A UNA MEJOR ALIMENTACIÓN DE NUESTROS PUEBLOS".

DR. EDUARDO FRESCO/SECRETARIO GENERAL DE FEPALE (URUGUAY)
RECEPCIÓN: COCKTAIL INAUGURAL

DÍA 2
BIENVENIDA
" CADENA LÁCTEA EN GUATEMALA" - PRESIDENTE COMITÉ ORGANIZADOR
M. Sc. VALESCA FAILLACE (GUATEMALA).
CONFERENCIA MAGISTRAL
"ELABORACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS"
M. Sc. GISELA KOPPER ARGUEDAS- VICE PRESIDENTA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ALACCTA, (COSTA RICA)

MILK BREAK

 



CHARLA 1

"LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LECHE Y DERIVADOS EN LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE DIFERENTES PADECIMIENTOS"
LIC. EN NUTRICIÓN RAFAEL CORNES/ COORDINADOR PROGRAMA MÁS LECHE MÁS SALUD, FEPALE (URUGUAY)
CHARLA 2
"LOS LÁCTEOS Y LA OBESIDAD " DR. MAURICIO BARAHONA (COSTA RICA)
CHARLA 3
"IMPACTO DE LOS LÁCTEOS EN EL CRECIMIENTO Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR"
LIC. ISABEL ALDABE / COORDINADORA DEL PROGRAMA
DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN URUGUAY, (URUGUAY)
CHARLA 4
" LECHE, DEPORTE Y EJERCICIO"
DRA. SUSAN SHIRREFFS, LOUGHBOROUGH UNIVERSITY, (INGLATERRA)
CHARLA 5
"MITOS Y REALIDADES DE LA LECHE EN LA PERSONA ADULTA MAYOR"
LIC. SHIRLEY RODRÍGUEZ (COSTA RICA)
CONFERENCIA FINAL
" LIDERAZGO Y EXCELENCIA " ING. RAÚL CALDERÓN (PERÚ)